Ingredience na 18 muffinů:
2 hrníčky celozrné mouky
1/2 prášku do pečiva
3/4 (může být i celý) cukru krystalu
1 vejce
1/2 hrníčku oleje
3/4 hrníčku mléka
1 hrníček borůvek
Postup:
Jak říkám, muffiny jsou naprostá rychlovka, prakticky stačí všechno smíchat dohromady, a vytvořenou směsí naplnit košíčky.
Pořadí je následovné: smícháme všechny suché suroviny, do nich klepneme jedno vajíčko, přidáme mléko, olej, borůvky, a promícháme. Košíčky plníme do 3/4 a pečeme v předehřáté troubě na 190° přibližně 20 minut. Správně by měly muffiny vyběhnout a trochu popraskat na povrchu.
Na pečení doporučuju zvláštní plech na muffiny, aby se předešlo zbytečným nerovnostem. Efekt je ale spíš estetický, takže to není vyloženě nutné kupovat.
Rádi pečete muffiny, nebo jste spíš konzumenty? A jaké jsou vaše oblíbené?
- le boulanger
Muffiny jsem už párkrát pekla, ale nikdy jsem nebyla s výsledkem spokojena.. Určitě vyzkouším tvůj recept, a dám vědět, jak to dopadlo! :-)) Nejsem zrovna moc schopná kuchařka, ale smíchat vše dohromady - to snad zvládnu! :D
OdpovědětVymazatJak to, že jsi nebyla s výsledkem muffinů spokojena? Věř, že podle tohoto receptu zvládne muffiny každý :)
OdpovědětVymazat